Описка
Знайшли помилку? Виділіть текст, натисніть Shift + Enter і відправте нам повідомлення. Дякуємо!
Головна 
Українська кухня Українські напої Наливки
Українська кухня Українські напої Наливки
Наливки |
|
|
| 13.08.2008 | |
|
Наливка — слабкоалкогольний напій домашнього приготування. Стиглі ягоди вишень, смородини, малини, агрусу, чорниць, ожини, плоди сливи й терену всипали у сулії та присипали невеликою кількістю цукру. Ягоди пускали сік, цукор розчинявся і таким чином наливка виброджувалася у теплому світлому місці протягом двох-трьох тижнів. Потім її зливали, а ягоди йшли на пироги. Залежно від продукту наливки відповідно й називалися: вишнівка, смородинна, малинівка, слив'янка тощо. Оскільки цукор заощаджували, бо він не вироблявся у власному господарстві, наливки готували невелику кількість і зберігали їх до якоїсь важливої оказії. Ці напої досить поширені і в наші дні. |
| < Попередня | Наступна > |
|---|
Додати коментар